閉店後のお店の労災事故！
2026-05-20
閉店後の「ながら作業」が事故を生む
飲食店の労働災害で多いのが、閉店後の清掃・片付け中の事故です。
疲れた状態で、急ぎながら、一人で作業する。この三拍子が揃うと、包丁での切り傷・床での転倒・熱湯でのやけどが起きやすくなります。
厨房内に水を流し、デッキブラシできれいに磨き上げた。
マンホールの鉄蓋を外し、下水溝の汚物を取り出す道具を取りに倉庫へ。
そこへ、でかい段ボール箱を抱えたスタッフが！
マンホールの落とし穴があるなんて夢にも思わず、通りかかる。
「ぎゃー！！！！」
骨折。全治３か月。
「早く終わらせたい」気持ちはわかる。でも閉店後こそ、スタッフ同士の連携を取って、スムーズに作業を終えることが大事です。
社長自身が「丁寧に締める文化」を見せることが、スタッフへの一番の安全教育です。
（約225字）
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2021-05-13
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2020-05-25
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2021-01-28
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2021-02-13
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